Azért szeretjük nagyon, mert egyszerű elkészíteni, nem időigényes, viszont sokféleképp felhasználható. Jól jön, amikor azonnali édességre vágyunk. Jól jön, amikor kell egy plusz köret (mi szeretjük az édeset a sóssal). Jól jön fagyi mellé.
A savanykás almát megpucolom (vagy épp csak a magházát vágom ki) és felkockázom. Vajat olvasztok egy serpenyőben, ebbe barna cukrot teszek és ezt is felolvasztom (ez lehet kristálycukor is, de a barnától még szebb lesz a színe). Ehhez adom az almát, megszórom őrölt fahéjjal és nagy hőfokon, fedő nélkül addig főzöm, amíg elérem a kívánt állagot. Az alma belseje maradhat kemény, de akár puhára is lehet főzni.
Címkék: alma, biztos siker, fahéj, finom, gyors, gyorsan, könnyen, könnyű
Jó ideje már, hogy édesség készült a konyhában, de ma ebéd után elhangzott a ‘Mi a desszert’ kérdés, így nem volt kiút. Nem volt nagy az alapanyag választék, ezért valami csokisra gondoltam. Átlapoztam az egyik süteményes könyvemet és a Márványmeglepetésre esett a választás. Ezután szembesültem azzal, hogy hiányzik egy s más, tehát improvizáltam. A célközönség jól fogadta.
Recept
Címkék: alma, csokis süti, finom, gyors, gyorsan, könnyen, recept
A mai reggeli megszületése két Péter barátunknak köszönhető. Az egyikük megmutatta nekünk Varsót és bár a város annyira nem nyűgözött le minket, az almás palacsintájukon kívül egy erdei gombás ételük is mély nyomokat hagyott bennünk. Az almás palacsintát egész jól sikerült itthon is reprodukálnom, de a serpenyős gomba nem igazán lett átütő. Legalábbis eddig. Mert itt lép képbe a másik Péter, aki a halak kergetése mellett a gombászásnak is mestere. Talán a múlt heti vízbe lökésemért cserébe, tegnap egy szép adag erdei gombát kaptunk tőle.
Az elkészítését nem cifráztam túl. Nagy darabokra vágtam. Forró serpenyőben, vajon kis sóval, borssal pár perc alatt megsütöttem. Remek reggeli lett. Egyebet nem mondhatok: gomba jó.
Címkék: erdei gomba, finom, gomba, gyors, gyorsan, könnyen, könnyű, köret, vegetáriánus recept
Szeretem, mert könnyű, fanyar és egyszerű elkészíteni. Számomra tökéletes nyári süti.
Sárgabarackos könnyű lepény
Címkék: biztos siker, finom, gyors, gyorsan, isteni, könnyen, könnyű, nagyon finom, recept, sárgabarack, sárgabarackos
Mostanában valahogy nem jutott idő a sütésre, ma azonban két süti is készült. Az első egy cseresznyés kelt lepény, mert apa ezt kérte. A másik egy sárgabarackos könnyű, mert nekem az első nem jött be. Túl egyszerű, semmi különös, nem egy lehengerlő süti lett. Nagy meglepődésemre a többieknek ízlett, így megint azt kell nyugtáznom, hogy az én ízlésem nem a többségét tükrözi. A kettő közül viszont így mindenki biztosan megtalálja a kedvére valót.
Sárgabarackos könnyű lepény
Cseresznyés kelt lepény
Címkék: finom, gyors, gyorsan, könnyen, könnyű, nagyon finom, recept, sárgabarack, sárgabarackos
Kaptam egy szakácskönyvet karácsonyra, ami bővelkedik az olyan receptekben, amiket örömmel fogok kipróbálni, csodás fotók és jó ötletek vannak benne. Így találtam rá a csokiláva receptjére, mely alapján meg is született ma délután a csokifelfújt. Mentás, mert volt itthon mentás csoki és vaníliafagyival tálaltam, mert vanília szószt nem volt kedvem készíteni, így a könnyebbik végét fogtam meg a dolognak.
A sütési időben nem hittem, a javasolt idő leteltével alig történt valami, kapott még ugyanannyi esélyt, majd még fele annyit. Ez utóbbit nélkülözhette volna a felfújt, de még így is folyt a közepe.
Ha minőségi csoki kerül bele, nagyon finom, munka pedig alig van vele. Megéri kipróbálni.
Recept
Címkék: 70%-os csoki, biztos siker, csokifelfújt, finom, gyors, gyorsan, isteni, könnyen, könnyű, nagyon finom, recept, souflé, szuflé
Többször találkoztam már ezzel a recepttel – bár a források makronnak hívják, én maradok a süti elnevezésnél – és ma úgy döntöttem, kipróbálom. Nem meglepő, hogy az alap a joyofbaking volt. Első körben a gyorsabb és könnyebben elkészíthető változatot választottam. Alig kell hozzá valami, nagyon gyorsan kész és kimondottan sikeres volt.
Recept
Címkék: egyszerű makron, finom, gyors, gyorsan, kókusz, könnyen, könnyű, nagyon finom, nassnak
ha jól eleresztett a háztartás akkor vanília fagyival. Ha nem, akkor csak magában. De nagyon szeretjük, mert egyszerű, gyors, általában megvan hozzá minden alapanyag. És mert a miénk. Nem nagy ördöngösség, de annál nagyobb élmény.
Sok munka nincs vele: fejenként 1-1,5 almát megpucolok és kis kockára (a negyedeket hat felé) vágom, kevés vajon felforrósítom, megszórom kb. 2 evőkanál cukorral (a barna zselésebb állagot vesz fel, de a fehér is megteszi), kevés őrölt fahéjjal és szerecsendióval. Ha van vanília fagyival tálalom.
Címkék: alma, biztos siker, fahéj, finom, gyors, gyorsan, isteni, nagyon finom, nassnak
Joyofbaking.com. Mi más? Persze, mama receptkönyve, de abból egyelőre esélytelen, hogy csak úgy, ismeretlenül kipróbáljak valamit. Abban nincsenek fotók. Onnan jönnek a jól ismert, de régen kóstolt finomságok. Innen viszont új, sokat ígérő, fotóról mosolygó kreációkhoz kapok kedvet. Semmi bonyolult, semmi trükkös. Csak nagyon finom.
Nos, ma ez a citromos szelet volt. Nevezzük irányadónak, mert én a mennyiségeket kicsit máshogyan értelmeztem, majd a megsült tésztát áttettem egy másik tepsibe (nem tudom, ennek lesz-e hatása a végeredményre), a tetejére pedig porcukor helyett egy kevés csokit forgácsolok majd. Kár, hogy ilyen sötét van mostanában és nem tudok szép fotót csinálni…
Címkék: citrom, citromos, finom, gyors, könnyen, könnyű, nassnak, recept
Kaptam egy pogácsa receptet, ami nagyon jónak ígérkezett, de a dolgok nem úgy sültek el, ahogyan kellett volna nekik, így egyik módosítás jött a másik után, de végül mégis egy finom és magas pogácsa lett az eredmény.
Recept
Címkék: élesztő, biztos siker, finom, gyors, gyorsan, könnyen, könnyű, kelt, kelt tészta, nagyon finom, pogácsa, recept, ropogtatni, sós
A legfinomabb 