Rákos Rizottó

Tulajdonképpen egy rizottó alapot készítettem az itt leírtak alapján. Közben 25 dkg koktélrákot forró vízben 2 percig főztem, majd lecsepegtettem. Amikor elkészült a rizottó, akkor hozzákevertem egy kevés apróra vágott petrezselymet és a rákot és már kész is volt.