RSS

csokis piskóta címkével jelölt bejegyzések

Tökéletes csokitorta

A csokitorta második nekifutásra még az elsőnél is nagyobb sikert aratott. Kisebb módosítások miatt magasabb lett, így már nem két, hanem három szintre vágtam. Oda tölteléknek igazán savanyú házi sárgabarack lekvárt választottam. A csokikrémből a külsejére is ment, és még a legnagyobb kritikusaim sem találtak rajta fogást.

Recept

 
Hozzászólás

Szerző: be november 30, 2011 hüvelyk Uncategorized

 

Címkék: , , , , , , , , , ,

Szülinapi torta

Daninak megint szülinapja van és mivel a tavalyi tortája annyira jól sikerült – még mindig nem értem, mit láttak abban -, idén is felkértek erre a nemes feladatra. Gondoltam, a csokis piskóta vaníliakrémmel és marcipánbevonattal csak befutó lehet, de arra nem számítottam, hogy ennyire szép és finom lesz. Ok, talán egy kicsit elfogult vagyok, de tényleg jók voltak a visszajelzések.

Recept

 
1 hozzászólás

Szerző: be január 26, 2011 hüvelyk Uncategorized

 

Címkék: , , , , , , , , , ,

Jól sikerült

Osztatlan sikert aratott tegnap. Íme a recept.

 
Hozzászólás

Szerző: be november 29, 2010 hüvelyk Uncategorized

 

Címkék: , , , , , , , ,

Csokis piskóta dióval és szilvalekvárral

Félig vasárnapi süti, félig szülinapi süti. Remélem, mindenkinek ízlik majd.

 
2 hozzászólás

Szerző: be november 28, 2010 hüvelyk Uncategorized

 

Címkék: , ,

Piskóták

Mivel holnapra szülinapi torta készül, este piskótalapokat sütöttem. Ez is egy olyan süti (vagy nevezzük tésztának), amit mindenki másképp csinál, más fortélyra esküszik. Most a karácsonykor bizonyított fehér tojás elvet követtem. Azért fehér, mert anya azt mondta karácsonykor, hogy a nagymama (azaz az övé) mindig addig keverte a tojások sárgáját a cukorral, amíg a cukor kristályai eltűntek, a tojás sárgáját már inkább fehérnek, mint sárgának lehetett nevezni, azaz ilyen:

Arra jutottam, hogy a jó piskóta alapja ez és a keményre vert fehérjehab. Arra még nem sikerült rájönnöm, hogy azt hogyan érhetném el, hogy a sütőből kivéve egy kicsit se veszítsen a magasságából, de azt hiszem, ezeknek a piskótáknak van miből veszíteniük.

 
Hozzászólás

Szerző: be január 23, 2010 hüvelyk Uncategorized

 

Címkék: ,

 
Követés

Értesítést küldünk minden új bejegyzésről a megadott e-mail címre.